気ままなブログ：キッチンとお庭と手作りと

  

こんにちは〜(^o^)/
沖縄は暑いですね〜
早くも
台風が近づいていて
ちょっと心配です

今日はなんと
レシピブログさんのモニターに当選して
我が家にモニター商品が届きました♪


乾物イタリアンの料理レシピ

なんと61種の乾物たち〜（≧∇≦）
参考の素敵なレシピ本も入っていて
それがまた本当に素晴らしいレシピの数々が♪
すぐに作ってみたくなりました

焼き海苔と島野菜のチーズパスタ


まずはレシピ本を参考に一品

材料(2人分)
焼き海苔(全形) 1枚
水 大さじ2
金美人参 1/2本
春菊 20g
豆乳 100ml
粉チーズ 大さじ2
スパゲッティ 150g
薄口醤油小さじ1/2

①金美人参は細切り、春菊は葉の部分を摘み取ってサッと洗う。
②鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、スパゲッティを茹でる。
茹で上がり3分前に①を入れて麺と一緒に茹でる(茹で汁は50ccとっておく)
③フライパンに茹で汁50ccを入れ、そこにちぎった焼き海苔を入れ、海苔をとかす
④③の海苔がとけたら、豆乳を入れて一煮立ちさせて火を止め、薄口醤油と粉チーズで味を整え②を加えて麺にからませて完成

④



マイ箱庭で収穫した若い春菊をアクセントになって
海苔を海の香り
チーズの濃厚さとマッチ
余計な味付けしなくとも楽しめる一品です

次は何作ろうかな〜(^o^)/