気ままなブログ：キッチンとお庭と手作りと

今晩はタルタルソースにチャレンジ✨✨
玉ねぎときゅうりを即席ピクルスにして
作りましたよ

材料(4人前)
シイラ 4切れ
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2

タルタルソース
玉ねぎ 1/4こ
きゅうり 1/2本
ゆで卵 1こ
マヨネーズ 大さじ3
レモン果汁 大さじ1/2
砂糖 小さじ1

即席ピクルス液
穀物酢 大さじ3
砂糖 大さじ1

①玉ねぎ、きゅうりは細かく刻み、耐熱ボウルに即席ピクルス液の材料と合わせて、電子レンジで600w30秒加熱する
② 別のボウルにゆで卵をフォークで細かくしてタルタルソースの材料と①の玉ねぎときゅうりは汁気を切って加える
③シイラの水気をふきとって、塩コショウのあとに片栗粉をまぶして、フライパンで焼き目がつくまで焼いて、皿に盛り付けタルタルソースをかけて完成！