気ままなブログ：キッチンとお庭と手作りと

こんにちは(^o^)/
今日は先日南風原にある
キッズレストランカナカナさんで
行ったおやこdeおやつ講座のレシピ公開です

というのも
当日私がレシピを忘れてしまい…
参加者さんにお渡しできなくて
本当にすみません〜m(_ _)m


写真が見えなかった時のために

豆乳ぷりんレシピ
アガー 4g
砂糖 10g
水 100ml
豆乳 100ml(無調整でも調整でもok)
生クリーム 10ml
練乳 10g

1)アガーと砂糖をミニボウルで混ぜてから、鍋に入れた水にまぜる
★このときしっかり水にアガーを溶かすため
少しづつ水に加えて、その度に泡立て器でまぜること
2)1を火にかけながら、泡立て器でまぜ、沸騰したら弱火にして1〜2分煮立て、火を止める。
3)豆乳、生クリーム、練乳を耐熱容器に合わせて電子レンジで500wで20秒温め、2に混ぜながら加える
4)3を茶こしでこしながら、器に注ぐ
5)冷蔵庫に40分〜1時間冷やして固まったら、お好みのソースやフルーツをのせて完成(^o^)/

夏にピッタリのデザート
ぜひ楽しんでくださいな

☆こなつ☆